La mostaza dijon es un tipo de mostaza elaborada a partir de semillas de mostaza negra, vinagre, agua, sal y otros ingredientes. Su nombre proviene de la ciudad de Dijon, en Francia, donde se originó.
La mostaza dijon se caracteriza por tener un sabor más suave y menos picante que otras variedades de mostaza, lo que la hace muy popular en la cocina francesa y en la gastronomía internacional. Se suele utilizar como condimento en sándwiches, ensaladas, aderezos, marinadas, salsas y otros platos.
La mostaza dijon se puede encontrar en diferentes presentaciones, como en pasta, en grano o en polvo. Es importante tener en cuenta que la mostaza dijon auténtica se elabora en la región de Dijon, siguiendo ciertos estándares de calidad y tradición.
En resumen, la mostaza dijon es un condimento versátil y delicioso que aporta un toque de sabor único a una gran variedad de platos.
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